Follow us on Facebook

It's a crush!

Balija, Extra virgin olive oil

Berba 2014.

17.10.2014.

Berba 2014. – godina profinjenog ulja

Ove godine nije bilo lako odabrati pravi trenutak za berbu i nije lako ni brati kada se oblaci čitavo vrijeme nadmudruju s nama. Međutim, velikih padalina nije bilo, ili su barem Fažanu zaobišle, pa smo samo jedan dan bili prisiljeni odmoriti. Ono što nas najviše zanima je nešto drugo: kakvo je ovogodišnje ulje? Berba 2014. dati će iznimno blaga i nježna ulja, usklađene pikantnosti i gorčine, mirisna po slatkom bademu, ...

05.10.2014.

Priprema za berbu

Relativno stabilno vrijeme, puno sunca, tek nešto malo bure i relativno visoke temperature prate nas već gotovo od polovine rujna. Povoljne vremenske prilike su u posljednja dva tjedna, na žalost svih maslinara, stvorile i idealne uvjete za razvoj i četvrte generacije maslinine muhe. Kako ne bismo bili primorani koristiti zaštitna sredstva, ali i kako bi izbjegli oštećivanje plodova odlučili smo krenuti s berbom idućeg tjedna. Plodovi su izvana poprimili svoju ...

23.08.2014.

Vremenske prilike i berba

Čudnovato ljeto, topao lipanj, srpanj s vrlo malo sunčanih dana i dosad nezapamćenom količinom kiše, kolovoz umjereno topao, bez izrazito visokih temperatura ali i bez sušnih razdoblja, uvelike će utjecati na datum početka berbe maslina. Zbog količine vode, zbog kojih su ove godine plodovi toliko lijepi i mesnati, zrioba maslina će potrajati nešto dulje od uobičajenog. Dok smo proteklih godina običavali započinjati berbu u provom tjednu mjeseca listopada, ove godine ...

26.06.2014.

Bogat cvat

Ove je godine primijećen posebno bogat cvat na mnogobrojnim sortama maslina, a među onima u našem masliniku posebno možemo istaknuti bjelicu koja je obilnom cvatnjom najavila i isto takvu berbu. Tijekom cvatnje poželjno je da vremenske prilike stvore idealne uvjete za oprašivanje i oplodnju, tj. da se temperature zadrže između najniža 4°C do najviših 16-22°C, uz lagani povjetarac i dovoljno kiše i vlage koje će spriječiti opadanje cvjetova i zametnutih ...

21.05.2014.

Korov za zdravo tlo

Zatravljeni maslinik ima čitav niz povoljnih utjecaja na maslinu. Dokazano je da pokošeni korov sprječava isparavanje s površinskog sloja tla, štiti tlo od erozije i negativnog djelovanja kiše te se redovitom košnjom stvara otkos koji se razgrađuje i hrani tlo. Međutim nje manje važna i vrsta korova koja raste u masliniku. Dok neke vrste pokrovne vegetacije ukazuju na problem manjka zraka, plodne zemlje bogate humusom ili kalijevog karbonata, druge vrste ...